Pelajaran IPA: Sifat dan Perubahan Kimia Materi UN SMP

Sifat dan perubahan kimia

Sifat kimia adalah kecenderuangan dari suatu zat untuk mengalami perubahan kimia tertentu sehingga akan menghasilkan suatu zat baru. Beberapa contoh sifat kimia sebagai berikut.

1.       Mudah terbakar

Mudah terbakar disini artinya adalahn jika terkena percikan api benda tersebut akan terbakar, contohnya adalhan bahan0bahan yang berasal dari minyak bumi (kecuali aspal).

2.       Mudak busuk

Proses busuk sendiri merupakan proses penguraian atau reaksi kimia suatu senyawa organik yang dilakukan oleh suatu mikroba. Akibat terjadi reaksi kimia dalam suatu makanan atau minuman, dapat mengakibatkan makanan dan minuman tersebut membusuk dan berubah rasa menjadi asam. Contohnya adalah nasi yang dibiarkan berhari-hari diudara akan menjadi basi, susu yang lama kelamaan akan menjadi asam.

3.       Mudah meledak

Mudah meledak adalah suaut benda direaksikan dengan benda atau unsur lain maka menimbulkan suatu ledakan. Contohnya adalah reaksi antara logam natrium dengan air.

4.       Beracun

Beracun atau dalam istilah inggrisnya adalah Toxic adalah jika terpapar ke tubuh kita atau makluk hidup tertentu akan memberikan efek negatif(sakit). Contohnya insektisida, pestisida, fungisida, herbisida,dan rodentisida. Zat beracun tersebut digunakan manusia untuk membasmi hama, baik serangga maupun tikus.

5.       Berkarat (korosif)

Peristiwa korosi adalah peristiwa teroksidasinya logam oleh udara sehingga akan menimbulkan karat dalam logam tersebut. Contoh logam yang mudah mengalami karat adalan besi (Fe) dan seng (Zn).

Perubahan kimia

1.       Perubahan kimia adalah perubahan sari suatu zat atau materi yang menyebabkan terbentuknya zat baru .

Ciri-ciri perubahan kimia:

a.       Terjadinya perubahan kimia

b.      Terbentuk gas

c.       Terbentuk jenis baru

d.      Zat yang berubah tidak dapat kembali ke bentuk semula (unreversible)

e.      Diikuti dengan perubahan sifat kimia melalui reaksi kimia

2.       Contoh perubahan kimia.

a.  Oksidasi besi (korosi)

Logam akan makin cepat mengalami korosi jika:

1) dibakar

2) ditambahkan asam

3) udara yang lembab

4) dimasukkan dalam air yang ditambahkan suatu zat elektrolit

Cara mencegah korosi:

1) dicat

2) dilumuri dengan minyak

3) elektroplating

4) dilumuri dengan oli

5) perlindungan katodik

b. Proses fermetasi tape

 

fermentasi adalah proses metabolisme dimana akan terjadi perubahan kimia adalah substrat oraganik, kegiatan atau aktivitas mikroba yang membusukkan bahan-bahan fermentasi. Perubahan kimia dalam proses dermentasi tergantung pada mikroba yang berperan, pH, dan suhu.

c. Proses pembusukan buah

Ketika buah apel dan kentang di kelupas, maka daging buah tersebut akan terpapar dengan udara dalam hal ini adalah oksigen. Jika oksigen bertemu dengan enzim buah maka enzim tersebut akan mengalami oksidasi dan akhirnya lama kelamaan buah apel dan kentang akan berubah warna menjadi merah atau cokelat timbulnya perubahan warnamenunjukkan telah terjadi zat-zat baru sebelumnya tidak ada dalam buah tersebut.

Terimakasih semoga bermanfaat